从给同事带卤味到靠烧饭月入8000!这背后藏着怎样的秘密?

如今这社会,啥行业都不太景气,可谁能想到上门做私厨这行竟有不少年轻人投身其中?有人把它当主业,有人当副业,但各自都有不同的经历和想法,咱今天就来好好聊一下。

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职业转变机缘

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后来,这个叫阿绿的姑娘,换过好几回工作。这几年行业普遍不行,没办法。她还和朋友开玩笑说,没工作就去给人烧饭。不过没想到,杭州这地方多样的职业生态,给她提供了机会。这边多样的作息,让她能满足好多固定客户不同的需求

刚刚入行两周的小刘就不一样了。他是康复医疗专业的大四男生,正忙着朝九晚五的实习工作。当私厨就是他用来补贴生活的副业,主要是自己喜欢做饭,能从中感受乐趣、释放压力。

行业从业现状

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要说私厨这个行业,多数时候客户用餐时间比较统一。这也就导致好多私厨都是兼职形式来做这项工作。像阿绿、小刘这样的兼职私厨不在少数,这可能是跟大家普遍都有其他正经工作有关

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因为工作身份特殊,阿绿面对还是有着不少问题的,女性私厨在线上得面对质疑,线下还得承担不小的风险。每次接新客户单的时候,她都得通过问问题去判断对方情况,做好各种风险规划。好在她运气不错,客户大多单纯,她的固定客户逐步稳定下来。

良好客户关系

在工作当中,阿绿和客户的关系还挺好的。有些顾客愿意和她聊天,聊聊工作、生活甚至情感方面的事。阿绿她自己是个性格外向的人,特别喜欢从别人身上获得能量,不介意跟客户做像朋友那样的关系。

虽说做这行需要与客户保持密切沟通,但也不能失了分寸。不管是阿绿还是小刘,以及更多年轻的私厨们,他们都和客户有默契。大家一致认为和客户保持适当的社交距离很重要,他们不打扰客户生活,也不希望被过度关注自己生活。跟传统家政服务一比,年轻私厨的社交边界感把握得准多了,这让年轻人更放心请同龄私厨上门。

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客户需求背景

像Aqua和女友他们选择请私厨上门做饭就挺是无奈的。自己下厨,本想着能增加感情,结果还总是起争执,只能慢慢的谁也不想再煮饭。而且总去外面餐厅吃,味道都差不多,吃多了就腻。

即便容易产生矛盾,但Aqua和女友两人在口味上还算有共识。于是,他们的选择就是提前商量好吃什么,在线上跟私厨沟通。这种请私厨上门服务对他们来说,解决了既不想麻烦做饭又吃不太好的难题。

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看到这边,大家要是碰到Aqua他们这样的状况,自己也懒得做饭,会选择请年轻人当私厨上门服务吗?不妨在评论区交流下,点点赞、分享分享此篇文章给身边人!