这酒，从古至今那可是有着不少事，有的皇帝禁酒民怨沸腾，官员因酒丢官，文人还为酒来了千古骂战，真可谓是酒里乾坤大
大禹之忧
大禹，那可是个厉害人物。相传大禹的闺女心疼父亲为国事操劳，就让仪狄给父亲进献了酒。谁知道大禹喝完后，竟有“以酒亡国”的忧虑。这忧虑，别看轻飘飘的一句话，但是开启了古人对酒的警觉。从那时候起，人们慢慢开始意识到酒这东西，可不能随便怎么来。
其实这也是有原因的，古代粮食产量有限，喝酒多了就要消耗大量的粮食，万一碰到灾年，很多百姓那可就没饭吃。所以打从大禹这儿，禁酒的种子就埋下了。
周朝训令
到了周朝，有了进一步动作。周公从“饮酒亡国”这个基本认识出发，写了一篇《酒诰》给康叔。为啥？因为卫地百姓爱喝酒。周公觉得，这些百姓喝酒太没个谱了。就希望康叔能管好卫地百姓饮酒这事。《酒诰》发下去，就如同一个大的规则在那儿立着。大家就得按照这里面说的，得有点饮酒规范了。有些过度酗酒、不管不顾的行为，就得收敛收敛。
这也体现那时候周朝重视这件事，通过命令来让百姓合理饮酒，可见喝酒这事那时候已经在治理的范畴里
汉代新规
汉文帝那会，关于喝酒的法令又改了。改成“凡三人以上无故聚饮，罚金四两”。这规定多新鲜。为啥这么规定？其实从一个侧面能反映出那时候饮酒聚会的风气比较盛。但三人以上无故就聚在一起喝大酒，容易生出事端来。朝廷就觉着得干涉一下了。
说不定有些不良人士借着喝酒聚在一起偷偷商量些不好的事。所以，用罚金的办法来约束大家聚饮的行为。不过后来发现，人们还是有办法的。有些小聚会人们也就减少声势，不过还是私底下喝点小酒，这法令也只是起个一定的约束作用。
明代强硬
明太祖朱元璋可真是个狠人。他把禁酒搞成国家战略。一方面，不准种糯米，要知道糯米可是酿酒的好原料。另一方面，对犯令者严惩不贷。而且大名鼎鼎的“四菜一汤”也在这时期诞生了。朱元璋规定官员接待不能豪饮大吃，国家要从控制酒桌开始节俭。
朱元璋主要是站在整个国家粮食情况和风气方面考虑。在他看来，官员过度饮酒会养成懒惰和奢侈的习惯，而且酿酒耗费大量粮食，就会影响百姓生计。但是即便他这么强硬，民间偷偷喝酒的事也还是不断。百姓有句话说得好，“上有政策，下有对策”
乾隆决策
乾隆元年，内阁学士方苞提出针对西北五省的禁酒令。理由两条，一是西北五省本来就穷，每年还浪费“数百万石粮食”去酿酒，太不应该。年轻的乾隆考虑了大半年，就冒冒失失地出台圣旨令五省“永禁造酒”。大家想想，西北五省的老百姓喝酒喝惯了，突然不让造酒了咋行？有的百姓偷偷摸摸还在家里造点酒喝。有的酒馆子明面上是不开了，可背后还藏着酒出售。乾隆那道禁酒令，到最后效果不大好。毕竟百姓有酒瘾，又习惯了，不是一道命令就马上能刹住的。
官场风波
说起官场，酒更是惹出不少事。孔融嗜酒如命，自己喝不说，还写《论酒禁书》公开讽刺曹操。曹操那可多没面子。还有苏舜钦，因为支持范仲淹遭忌恨。保守派就拿他祭神时用卖废纸之款买酒宴客来举报。苏舜钦和赴宴者都被革职了。
这都说明官场上酒可不是简单的饮料，简直成“引雷装置”了。禁酒引申到官场的反腐败领域就是不能用公家钱喝私酒。那么我想问大家，如果你是古代官员，面对严格的禁酒令，你会遵守吗？
